Виноград Альминский 2л

Виноград Альминский: Эталон для качественного красного виноделия

Альминский — высококачественный технический сорт винограда средне-позднего срока созревания. Сорт был специально выведен для производства красных десертных, крепких и сухих вин высокого класса. Он отличается интенсивным накоплением сахара и глубоким пигментом, что делает его фаворитом среди виноделов-любителей и профессиональных хозяйств РФ.

Основные характеристики

• Срок созревания: Средне-поздний (140–145 дней). В условиях юга РФ созревает в середине-конце сентября; в более северных регионах требует самых солнечных участков.
• Масса грозди: Средняя, 180–250 г, цилиндроконической формы.
• Вес ягоды: 1.5–2 г.
• Морозостойкость: Высокая для технического сорта, до -24°C…-25°C.
• Сахаронакопление: Очень высокое, до 26–28% и выше.

Характеристики ягод и винные свойства

Ягоды округлые, черного цвета с густым пруиновым налетом. Кожица тонкая, но прочная, богатая красящими и экстрактивными веществами. Мякоть сочная, тающая.

Вкус и аромат:

Вкус гармоничный, с ярко выраженным сортовым ароматом, в котором преобладают легкие мускатные тона и оттенки лесных ягод. Вина из Альминского получаются густоокрашенными, полнотелыми, с мягкими танинами и богатым букетом.

Агротехнические особенности

Сорт характеризуется хорошей силой роста и высокой урожайностью. Для получения максимального качества сусла необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Устойчивость: Обладает комплексной устойчивостью к милдью, оидиуму и серой гнили (на уровне 2.0–2.5 баллов). Практически не требует химической защиты в благоприятные годы.
2. Формировка: Лучше всего проявляет себя при веерной формировке. Требует нормирования урожая для предотвращения перегрузки куста.
3. Зимовка: В южных регионах может выращиваться как неукрывная культура, в условиях средней полосы и Подмосковья требует обязательного укрытия.

Преимущества сорта Альминский:

• Высокий выход сока и отличные винодельческие характеристики.
• Стабильное накопление сахара даже при умеренно теплом лете.
• Высокая устойчивость к грибковым заболеваниям, что позволяет выращивать экологически чистый урожай.
• Универсальность: подходит как для вин, так и для приготовления высококачественных соков.