Виноград Сент Кру 3л

Виноград Сент-Кру (St. Croix): Элитное вино из самого сердца морозов

Сент-Кру (St. Croix) — это выдающийся технический (винный) сорт винограда межвидовой селекции (Элмер Свенсон, США). В условиях РФ он приобрел культовый статус среди виноделов северных регионов, Урала и Сибири. Сорт уникален тем, что при экстремальной морозостойкости он позволяет получать красные сухие вина высокого класса, сопоставимые по качеству с европейскими сортами. Сент-Кру — это «черная жемчужина» для тех, кто не хочет ежегодно возиться с укрытием лозы, но мечтает о собственном изысканном вине с глубоким цветом и богатым букетом.

Основные характеристики

• Срок созревания: Ранний (115–125 дней). В средней полосе РФ созревает в конце августа — начале сентября.
• Грозди: Среднего размера (150–250 г), цилиндроконической формы, умеренной плотности. Выглядят очень аккуратно.
• Ягоды: Средние, округлые, темно-синие, почти черные с интенсивным пруиновым налетом. Кожица тонкая, сок не окрашен (бесцветный), но кожица отдает много пигмента при брожении.
• Вкус: Гармоничный, очень приятный даже для употребления в свежем виде. Мякоть сочная, тающая, без слизистой структуры, характерной для многих гибридов.
• Виноделие: Дает мягкие красные вина с низким содержанием танинов и ароматами черной смородины, вишни и лесных ягод. Часто используется в купажах для придания вину фруктовости.
• Морозостойкость: Феноменальная (до -35°C…-38°C). Во многих регионах РФ успешно зимует на арках и шпалерах без укрытия.

Агротехнические преимущества

Сент-Кру — это сорт, который работает на виноградаря, а не наоборот:

• Устойчивость к болезням: Обладает очень высоким иммунитетом к милдью и черной гнили. К оидиуму устойчивость средняя, требует минимальных профилактических обработок.
• Сила роста: Кусты сильнорослые, быстро осваивают пространство. Отлично подходит для создания живых изгородей и беседок.
• Вызревание лозы: Лоза вызревает очень рано и на 100% длины, что является залогом его легендарной зимостойкости.

Особенности выращивания в условиях РФ

Для получения идеального виноматериала стоит учесть:

1. Нагрузка: Сорт склонен к перегрузке урожаем. Чтобы вино было насыщенным, необходимо проводить нормировку гроздями.
2. Место посадки: Несмотря на морозостойкость, любит солнечные места. Чем больше солнца, тем выше сахаристость (обычно 18–22%) и лучше качество вина.
3. Почва: Неприхотлив к типам почв, но лучше всего чувствует себя на хорошо дренированных участках.

Преимущества сорта Сент-Кру:

• Возможность выращивать винный виноград мирового уровня без зимнего укрытия.
• Отсутствие «гибридного» (изабельного) привкуса в вине.
• Высокая устойчивость к большинству грибковых заболеваний.
• Прекрасное вызревание древесины даже в дождливое лето.